Paludiers de père en fils depuis 1575

Le Natursel – Paludiers depuis 1575

Batz-sur-Mer · Bretagne

Le Natursel est une entreprise familiale française de Sel de Guérande, basée à Batz-sur-Mer. Un savoir-faire de 14 générations : La famille Bourdic cultive le sel artisanalement depuis 1575. La création de la marque : En 1998, le paludier Erwan Bourdic lance « Le Natursel » pour vendre sa récolte directement en circuit court, sans intermédiaires.

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3 à 5 salariésDans l'équipe

14 générations de paludiers

Premières archives familiales en 1575

Leur histoire

Qui sont-ils ?

Le Natursel est une entreprise familiale de paludiers installée à Batz-sur-Mer, dans le sud de la presqu'île guérandaise. La famille Bourdic exerce ce métier depuis 14 générations. Les premières archives qui identifient ses ancêtres paludiers sur la commune datent de 1575. Nolwenn Bourdic est le contact indiqué pour la boutique.

Leur savoir-faire

La famille extrait le sel de Guérande dans les salines de Batz-sur-Mer. Elle produit du gros sel et de la fleur de sel, nature ou aromatisés. Elle fabrique aussi des moutardes aromatisées, des mélanges cuisson et des courts-bouillons, et propose de la salicorne. Tous les produits sont conditionnés et étiquetés à la main.

Leur façon de travailler

Le Natursel se présente comme une entreprise familiale et artisanale, autonome. Elle vend en direct, sans intermédiaire industriel. Elle a deux boutiques, à Batz-sur-Mer et à Guérande (place Saint-Aubin), ainsi qu'une boutique en ligne.