Distillerie de whisky breton depuis 1997
Celtic Whisky Distillerie (Glann ar Mor, Kornog)
Pleubian (L'Armor-Pleubian) · Bretagne
1997Année de création
Distillerie fondée en 1997
Deux alambics chauffés à flamme nue
En images
Photos prises sur place par Origine FranceLeur histoire
Qui sont-ils ?
La Celtic Whisky Distillerie est installée à Pleubian, dans les Côtes-d'Armor, face à l'île de Bréhat. Elle a été fondée en 1997 par Martine et Jean Donnay, dans un ancien corps de ferme de 1668. Depuis juin 2020, elle appartient à la Maison Villevert, basée à Cognac. Elle a alors pris le nom de Celtic Whisky Distillerie.
Leur savoir-faire
La distillerie produit deux single malts. Glann ar Mor (« bord de mer » en breton) n'est pas tourbé. Kornog (« vent d'ouest ») est tourbé. Elle propose aussi Gwalarn, un blend de whiskies du monde celtique. Kornog a été nommé Whisky européen de l'année 2016 par la Whisky Bible.
Leur façon de travailler
Le whisky est distillé dans deux petits alambics en cuivre chauffés à flamme nue. La distillation est lente et les condenseurs sont à serpentin. Le Glann ar Mor est élaboré à partir d'orge Maris Otter. Il vieillit en fûts de bourbon, au bord de la mer, et il est embouteillé sans filtration à froid.
Conserverie Artisanale Kerbriant
Conserverie du trégor
Distillerie des Menhirs
Ferme Sainte Cécile
Le Natursel – Paludiers depuis 1575